O Manjericão Roxo é uma das ervas aromáticas mais charmosas para se ter em casa. Além de oferecer um perfume inconfundível, ele se destaca na horta ou no jardim pela coloração vibrante de suas folhas.
Cientificamente conhecido como Ocimum basilicum var. purpurascens (ou Ocimum basilicum ‘Purpurascens’), o Manjericão Roxo pertence à família Lamiaceae, a mesma da hortelã, do alecrim e da sálvia.
Trata-se de uma planta herbácea (que tem caule macio e não lenhoso) muito apreciada tanto pelo valor ornamental quanto pelo uso gastronômico.
O Manjericão Roxo apresenta crescimento rápido e ciclo que pode ser anual ou semiperene, dependendo do clima. Em cultivo doméstico, costuma produzir bem por 4 a 6 meses, especialmente quando podado com frequência.
A boa notícia para os iniciantes na jardinagem é que o cultivo é considerado fácil. Além disso, o Manjericão Roxo não oferece riscos para cães e gatos, sendo uma planta segura para lares com animais.
Quer aprender a ter essa planta linda e saudável no seu vaso? Continue a leitura.
Quais são as características gerais do Manjericão Roxo?
Originário de regiões da Ásia tropical e partes da África, o Manjericão Roxo prefere temperaturas entre 18 °C e 30 °C. A planta é sensível a geadas e pode ter o ciclo interrompido em climas frios.
O seu grande diferencial é a presença de antocianinas, pigmentos naturais responsáveis pela coloração púrpura ou violeta das folhas.
Na culinária, o Manjericão Roxo é usado em molhos, massas, saladas, bruschettas e infusões. O sabor é semelhante ao da alfavaca tradicional, porém levemente mais suave e adocicado.
Por conta dessas antocianinas, a coloração pode perder intensidade quando submetida a altas temperaturas. Por isso, é recomendado adicionar as folhas ao final do preparo.
Fisicamente, a planta atinge um tamanho médio entre 20 e 30 cm, podendo crescer um pouco mais se plantada diretamente no solo. Seu hábito de crescimento é arbustivo, formando uma moita densa e arredondada.
As folhas são ovais, opostas e possuem bordas levemente serrilhadas. A textura é macia e brilhante. Já a floração é frequente, surgindo pequenas flores que variam do rosa-pálido ao lilás, organizadas em espigas no topo dos ramos.
Essas flores são muito atrativas para abelhas e outros polinizadores, cumprindo um papel ambiental importante no seu jardim.
O Manjericão Roxo faz mal para cães e gatos?
O Manjericão Roxo não é tóxico para cães e gatos. A ingestão acidental de pequenas quantidades não costuma causar intoxicação. Ainda assim, o consumo excessivo pode provocar leve desconforto gastrointestinal.
Portanto, você pode cultivar essa erva aromática tranquilamente, mesmo que o seu pet seja curioso e resolva cheirar ou mordiscar uma folha.
Como plantar Manjericão Roxo corretamente?
Para garantir que o seu Manjericão Roxo cresça vigoroso, é preciso oferecer as condições que imitam seu ambiente natural. O plantio pode ser feito através de sementes ou mudas prontas.
A seguir, veja o passo a passo para preparar o ambiente ideal para essa espécie.
Qual é o solo ideal para o cultivo?
O solo ideal para o Manjericão Roxo deve ser rico em matéria orgânica, leve, bem drenado e com pH levemente ácido (entre 5,5 e 6,5). Solos compactados prejudicam o desenvolvimento das raízes.
Se for plantar em vaso, escolha um recipiente com furos na base. A montagem deve seguir esta ordem:
1. Uma camada de drenagem no fundo (usando argila expandida ou brita).
2. Uma manta de bidim (para segurar a terra).
3. Substrato fértil misturado com húmus de minhoca.
Essa mistura garante que a água escoe facilmente, evitando que as raízes apodreçam, ao mesmo tempo em que fornece nutrientes para o crescimento rápido da planta.
A planta precisa de sol ou sombra?
Como uma planta de origem tropical, o Manjericão Roxo exige luz direta. Ele precisa de, pelo menos, 4 a 6 horas de sol por dia para manter a cor roxa intensa e o aroma forte.
A exposição pode ser em ambiente externo ou interno, desde que seja próximo a uma janela ensolarada. Se a planta ficar na sombra, ela tende a ficar estiolada (com o caule longo e fraco) e as folhas podem perder a cor vibrante, tornando-se esverdeadas.
Como e quando regar?
A rega deve ser moderada. O Manjericão gosta de umidade, mas detesta solo encharcado. Evite molhar as folhas diretamente se o sol estiver forte, pois isso pode causar queimaduras.
A dica de ouro é fazer o “teste do dedo”: toque a terra; se estiver seca, regue. Se ainda estiver úmida, espere um pouco mais. Nos dias muito quentes, a rega pode precisar ser diária, preferencialmente no início da manhã ou final da tarde.
Como cuidar e fazer a manutenção?
A manutenção do Manjericão Roxo é simples, mas exige constância. A prática mais importante é a poda de colheita e limpeza.
Sempre que a planta florescer, é recomendado cortar as espigas de flores. Isso porque a produção de flores e sementes consome muita energia da planta, o que pode deixar as folhas com sabor amargo e a planta menos viçosa.
As pragas mais comuns são pulgões e cochonilhas. Fique atento ao verso das folhas. Caso apareçam, você pode usar soluções naturais à base de óleo de neem ou sabão de potássio para o controle.
Como salvar um Manjericão Roxo murcho?
O Manjericão Roxo costuma murchar por falta ou excesso de água. Se a terra estiver seca, regue imediatamente e mantenha a planta em local iluminado, mas sem sol direto nas próximas horas.
Caso as folhas estejam amareladas e caindo, o problema pode ser excesso de água.
Como fazer muda de Manjericão Roxo e replantar?
Multiplicar o seu Manjericão Roxo é muito fácil e pode ser feito através da técnica de estaquia (uso de um ramo da planta).
1. Corte um galho saudável de cerca de 10 a 15 cm, logo abaixo de um nó (a parte onde nascem as folhas).
2. Retire as folhas da parte inferior do galho, deixando apenas as do topo.
3. Coloque o galho em um copo com água, garantindo que a parte sem folhas fique submersa.
4. Troque a água a cada dois dias.
5. Em cerca de uma ou duas semanas, as raízes começarão a aparecer.
6. Quando as raízes estiverem com 2 a 3 cm, plante a muda em um vaso com substrato úmido.
Curiosidades e simbolismos do Manjericão Roxo
Além de delicioso, o Manjericão Roxo carrega significados culturais. Em muitas tradições, o manjericão é visto como uma planta que atrai prosperidade e proteção, afastando energias negativas do lar.
A sua cor roxa intensa é resultado de uma adaptação para proteção contra a radiação ultravioleta excessiva, funcionando como um “protetor solar” natural da planta.
Agora que você já sabe tudo sobre essa erva incrível, que tal começar o seu cultivo?
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Referência técnicas
- Royal Horticultural Society (RHS) – Ocimum basilicum ‘Purpurascens‘
- Missouri Botanical Garden – Ocimum basilicum
- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) – Hortaliças
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